30

ago

Vinos del Viejo y del Nuevo Mundo

Publicado por: Cristina Forner - Sin Comentarios

Es posible que en alguna ocasión se hayan preguntado por qué se distinguen entre los vinos del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo. Cuando hablamos de Viejo Mundo, nos referimos a la elaboración de países europeos, principalmente Francia, Italia, España, Portugal, Alemania… y, en todos los casos, hablamos de una tradición e historia más que… Leer más »

28

jul

Vendimia de 2016: esperando a agosto

Publicado por: Cristina Forner - Sin Comentarios

Pasaron muchos años hasta que, incluso parte de la comunidad científica, aceptase como una realidad el cambio climático. Quienes trabajamos y conocemos el campo sabemos que desde mediados o finales de los años 80 las vendimias poco tienen que ver con las que tenían que lidiar habitualmente nuestros padres. Parte, aunque solo parte ya que… Leer más »